# **Tarapaca Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon** **País **Chile **Região **Maipo **Vinícola **Tarapacá ## **Características** **Uva **Cabernet Sauvignon **Tipo de Vinho **Tinto **Teor Alcoólico **14,00% **Classificação **Seco **Passagem por barril **14 meses **Tipo de Barril **Americano **Tempo de guarda **8 anos **Temperatura **18ºC **Harmonização:** Carnes vermelhas: Picanha, Alcatra. Massas e Molhos: Recheadas com alimentos fortes, como gorgonzola e provolone e ainda molhos à carbonara. Risotos: Linguiça, Cogumelos, Carne de Jaca. Queijos: Cheddar, Mussarella. **Descrição:** O Chile é conhecido pela qualidade e excelência no cultivo dos vinhos tintos. No Vale do Maipo isso não é diferente. Local de origem desse exemplar Tarapacá Etiqueta Negra que expressa a essência da Cabernet Sauvingon, apresentando notas de frutas negras, como groselha, cassis, e nuances delicadas de notas de ervas. O envelhecimento em barris americanos traz à tona notas complexas de couro, tabaco e sutis notas de trufas. No paladar mostra taninos robustos, estruturados e redondos com um bom equilíbrio.